Bubur, siapa yang tidak kenal bubur. Makanan
yang berasal dari beras dengan jumlah air yang banyak ketika proses memasaknya
sehingga memiliki tekstur yang lembut dan berair menjadi salah satu
makanan wajib setiap orang saat sarapan atau sakit khususnya di Indonesia.
Bubur biasa disajikan dalam keadaan panas atau
hangat, dengan tambahan topping yang menambah sedap untuk menikmatinya.
Asal mula adanya makanan bubur menurut beberapa
sumber disebutkan bahwa bubur pertama kali dikenalkan
masyarakat Tionghoa. Dimana pada zamannya ketika masyarakat Tionghoa
mengalami musim dingin, mereka hanya memakan bubur beras encer yang dibuat dari
air dan beberapa butir beras.
Kembali lagi mengenai bubur yang menjadi
favorit masyarakat Indonesia sebagai sarapan. Salah satu jenis bubur yang
sering dikonsumsi serta sering sekali dijumpai penjual-penjual bubur di tepi
jalan adalah bubur ayam. Ya, selain dapat menganjal perut sebelum memulai
aktivitas pagi hari, bubur ayam menjadi pilihan sarapan murah serta mengandung
berbagai macam protein dan kandungan gizi yang cukup baik. Kandungan
gizi yang terdapat dalam bubur ayam cukup bagus untuk kesehatan tubuh, salah
satunya adalah dapat melancarkan pencernaan tubuh.
Selain itu bubur ayam juga dapat disajikan sebagai
makanan bayi atau jika anak sedang sakit pasti diberi asupan makan dengan
seporsi bubur ayam agar cepat sembuh. Sebenarnya bubur ayam ini cocok dimakan
di segala waktu dan suasana, misalnya sebagai salah satu pilihan makanan di
saat sedang lapar. Dimana
bubur ayam biasanya disajikan dengan irisan daging ayam dan berbagai
bumbu seperti kecap manis, sambal, taburan daun bawang dan seledri, serta
kerupuk.
Bubur ayam yang sering dijumpai dan merajalela
di seluruh penjuru antero pulau jawa adalah Bubur Ayam Jakarta. Bubur khas
betawi ini memiliki ciri khas yang berbeda dari bubur ayam lainnya selain
terkenal paling enak dari bubur ayam lainnya. Jika bubur ayam
Sukabumi biasanya menambahkan telur ayam kampung
mentah yang ditimbun dalam bubur panas hingga termasak setengah matang dan
bubur ayam Tegal yang menyajikan kuah bumbu kuning yang khas layaknya
masakan dari daerah Tegal maka bubur ayam jakarta memiliki kuah gurih
dengan tambahan cakwe dan kedelai goreng.
Selain lengkap isi dari topping bubur
ayam jakarta juga harga untuk seporsi bubur ayam jakarta cukuplah ekonomis, Rp
7.000,- /porsi ditambah teh hangat Rp 2.000,- kamu sudah bisa menjalankan
aktivitas pagi dengan perut terisi. (Harga bubur ayam jakarta untuk wilayah jl.
Godean km 4, yogyakarta)
Atau jika kamu memiliki waktu
luang, tak ada salahnya untuk membuat bubur ayam jakarta sendiri di rumah untuk
keluarga ataupun kerabat. Resepnya bisa baca disini.
Semoga bermanfaat.
0 comments:
Post a Comment